Ingredienti per 4 persone Filetto di salmone 300g Sale grosso marino 300g. Zucchero di canna 300g. Lime 4 Cannella Chiodi di garofano 2 Foglie di menta Olio Extravergine di oliva Martini Bianco 3...
Categoria Chef Bruno Ferrari
Tiramisù di Pere e Pecorino di Fossa con gel di Bacardi Black
Semplice ma gustosa preparazione che può fungere come antipastino salato o come piccolo entreè . Ingredienti per 4 persone 200g di pecorino di fossa 1 pera pasta fillo 200 cl. di panna...
Chef Bruno Ferrari
Nato a Guardiagrele il 3 luglio 1981, fin da bambino dimostra una grande passione per il cibo (arrotondandosi per bene). Giunta l’età per scegliere che cosa fare da grande, si iscrive senza...