Categoria Chef Francesco Russo

Antipasti Chef Francesco Russo

Panzerotto Farcito

Ingredienti per 4 persone : Patate 1 kg Uova 2 intere e 1 albume Pane grattugiato q.b. Olio extravergine q.b. Sale q.b. Pepe q.b.Prezzemolo tritato q.b. Scarole 1 fascio Olive nere q.b. Pinoli q.b...

Chef Francesco Russo Primi

Raviolo caprese

      Ingredienti per 4 persone   Farina 200g Uova 1 intero + 2 tuorli Ricotta 200g Mozzarella 200g Pomodori tondi 4 Pesto qb Salsa di pomodoro qb Basilico qb Procedimento   Con la farina , le uova e...

Chef Francesco Russo Frutta

Cubo di Rubik

 Ingredienti per 4 persone   Mela rossa n 2 Mela verde n 2 Banane n 4 Arance n 4 Kiwi n 4 Ananas 1 Fragole n 20 Procedimento   tagliare la frutta in cubi di un centimetro e mezzo ,e ricavarne 27...