Ingredienti per 6 persone: (per il tortino di baccalà e patate) Baccalà dissalato gr. 650 Patate gr. 400 Pane aromatizzato gr. 50 (per la cottura del baccalà) Acqua lt. 2 Vino bianco gr. 250 Mirepoix...
Categoria Chef Giuseppe Daddio
Chef Giuseppe Daddio
Giuseppe Daddio nasce a Maddaloni in provincia di Caserta nel 1976. Frequenta l’istituto alberghiero della sua città dove si diploma con successo. Inizia la sua carriera molto presto all’età di 13...