Le Salse

Salsa Mornay

Scritto da lesaucier


Ingredienti :


1 l besciamella
3 tuorli
2 dl panna
50 g groviera




Procedimenti :


Prepariamo un composto con i tuorli ,la panna e il groviera. Versiamo nella besciamella ancora bollente, mescolando vigorosamente.
La possiamo usare per gratinare uova,verdure e altre preparazioni.

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