Ingredienti
6 uova
200 g. zucchero
1/2 l. panna fresca
1 confezione amaretti
caffè liofilizzato
Procedimento
In una terrina sbatto i tuorli con lo zucchero.A parte monto a neve gli albumi e in un altro recipiente monto la panna.Unisco il tutto ed amalgamo bene.
Successivamente divido il composto in due parti, ed in uno dei due aggiungo qualche cucchiaino di caffè liofilizzato (a seconda di quanto lo voglio scuro).
Prendo uno stampo da plum cake e stendo gli amaretti in maniera da coprire tutto il fondo.
Inizio a versare uno strato con il primo composto e successivamente il secondo strato con il composto al caffè alternandoli finchè non arrivo a riempire lo stampo.
Metto in freezer per almeno 2 ore.
