Categoria Impasti per Pizza

Impasti per Pizza

Impasto Base per Pizza

Ingredienti   1Kg di Farina ’00’ 20gr di sale 25 gr di lievito di birra fresco 75 gr di Olio 20gr di Malto   Procedimento   Fare molta attenzione all’ordine degli ingredienti...

Impasti per Pizza

Pizza al Pomodorino Fresco

      Ingredienti per 1 teglia di pizza   per l’impasto:   500 Gr. Farina 00 + un pochino per la spianatoia 3 Cucchiai di olio extra vergine di oliva (delicato) Strutto paesano (per ungere la...

Impasti per Pizza

Impasto Pizza al Farro

Ingredienti 800 gr. di farina “00” 200 gr. di farina di farro 800 gr. di acqua 2 cucchiai di olio extra-vergine di oliva 7 gr. di lievito secco in polvere 20 gr. di sale Procedimento...