Categoria Vita da Chef

Chef Alain Ducasse Vita da Chef

Chef Alain Ducasse

Alain Ducasse nasce il 13 settembre 1956 a Castel-Sarrazin. Cresciuto in una fattoria nel Sud-Ovest della Francia, inizia a sedici anni un apprendistato presso il ristorante “Pavillon...

Chef Daniel Facen Vita da Chef

Chef Daniel Facen

“La cucina è una scienza che prima di tutto va studiata”   Sono figlio di emigranti trentini, nasco come cuoco nel 1980 e la prima stagione la faccio in pizzeria a Castello Tesino in...

Chef Antonio Borruso Vita da Chef

Chef Antonio Borruso

Antonio Borruso classe 1979,  la sua passione nasce già da piccolo in una famiglia di ristoratori  ma non contento di quella piccola realtà vuole scoprire nuovi orizzonti;  15 anni di esperienze in...

Chef Eneko Atxa Vita da Chef

Chef Eneko Atxa

Larrabetzu, 22 novembre 2012 La prestigiosa guida Michelin conferisce 3 stelle al ristorante Azurmendi . Questo premio rappresenta una tappa importante, è il primo ristorante nella provincia di...

Chef Fabio Tacchella Vita da Chef

Chef Fabio Tacchella

      Lo chef Fabio Tacchella è nato a Stallavena (Verona) il 13 settembre 1957. Inizia giovanissimo la sua formazione all’Istituto Alberghiero di Bardolino (Vr) dove consegue il diploma di aiuto...

Chef Andrea Alfieri Vita da Chef

Chef Andrea Alfieri

Milanese classe ’74, Andrea Alfieri dopo l’ avventura del suo ristorante sempione 42 a milano  da pochi mesi approda come  executive chef del majestic mountain charme  hotel di madonna di...

Chef Ciro Pepe Vita da Chef

Chef Ciro Pepe

Ciro Pepe nasce a Palermo,  abita a Misilmeri,  dove opera dal 2005 come Chef di cucina con la moglie Jessica in sala nel Ristorante-Pizzeria “La Veranda”. Dopo la scuola media,attratto...

Chef Guy Savoy Vita da Chef

Chef Guy Savoy

La cuisine, source inepuisable de creativitè La cucina,  fonte inesauribile di creatività Classe 1953 Guy Savoy originario del Dauphiné, regione che del mangiar bene ha sempre fatto una gioia...

Chef Lorenzo Cogo Vita da Chef

Chef Lorenzo Cogo

      Lorenzo Cogo Classe ’86 curriculum di tutto rispetto,  conosciamolo meglio.. . Sono uno Chef di nome e di fatto, cresciuto in una trattoria a conduzione familiare, figlio e nipote di...